焦点热门:晚上家里会做什么菜?

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第一天芹菜炒豆干、南瓜虾皮

芹菜炒豆干首先将豆干切成丝，芹菜切成小段，里脊肉切成细丝。然后热油锅，将豆腐干放入锅中先炒一下盛出，再热油锅，加入姜末爆香，加入里脊肉丝炒至变色，加入生抽。最后将芹菜加入锅中炒熟，再放入豆干，加入鸡精、盐翻炒均匀，即可出锅。

南瓜炒虾皮首先将虾皮泡发，上锅蒸5分钟。然后热油锅，加葱花爆香，南瓜和虾皮放入锅中炒熟。最后加入盐，白糖，www.nfysw.com鸡精，倒入淀粉液勾芡一下。

黄瓜肉丁首先将黄瓜切丁，肉切成肉丁，将肉丁加生抽、淀粉腌制一下。然后锅中加油，放入肉丁炒至变色。最后再次热油锅，下葱姜爆香，加入黄瓜丁和肉丁，再加入生抽、料酒、盐，撒上淀粉液，淋上香油，翻炒均匀，即可出锅。

菜花炒木耳首先菜花洗干净，木耳泡发，菜花下热水焯一下。然后热油锅，加入蒜末爆香，加入菜花、木耳。最后加入生抽、盐、鸡精，翻炒均匀出锅。

木须肉首先将肉丝用油、盐、生粉腌制一下。然后热油锅将肉丝炒熟，将鸡蛋煎熟备用，然后再次热油锅，加入胡萝卜、木耳炒软。最后加入切好的黄瓜，肉丝和鸡蛋，加入生抽、糖、盐翻炒均匀，加入淀粉液勾芡即可。

蒜蓉丝瓜首先丝瓜扒皮，切成段，用生抽，蚝油，鸡精，盐，白糖调个料汁。然后将蒜末放入丝瓜上，料汁倒在上面。最后将丝瓜放入蒸锅里蒸5分钟即可。

西葫芦炒虾皮首先将西葫芦洗干净切成片，虾皮泡发。然后热油锅，放入葱花爆香，加入虾皮翻炒后加入西葫芦。最后加入生抽、盐、鸡精翻炒均匀，即可出锅。

土豆丝炒洋葱首先将土豆扒皮切成丝，洋葱扒皮切成丝。然后热油锅，放入葱花爆香，加入土豆丝和洋葱翻炒均匀。最后放入生抽、盐、鸡精即可出锅。

爆炒花蛤首先将花蛤洗干净，下热水焯一下。然后热油锅，放葱姜蒜爆香，加入花蛤。最后加入生抽、耗油、盐，翻炒均匀，即可出锅。

香煎豆腐首先将生抽、蚝油、盐、醋、白糖放入碗中调成料汁。然后将豆腐切成片，裹上淀粉下锅煎至两面金黄。最后将料汁倒入豆腐上，大火收汁即可。